ロハスクラブ/ LOHAS CLUB
「第5回ロハスデザイン大賞2010・新宿御苑展」5月13日(木)~16日(日)開催
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生物多様性ゾーン

見て、触って、買って、学んで、そして食べて、生物多様性を体感してみてください。

生物多様性ゾーンのテーマは「地球と握手」。多様な食文化は、生物多様性の恵みであり、人間の健康は、地球が健康であることと分かち難く結ばれています。 2010年は国際生物多様性年であり、10月には名古屋にて生物多様性条約第10回締約国会議(COP10)も開催されます。ロハスデザイン大賞・新宿御苑展「生物多様性ゾーン」では、この新しい環境のキーワードを、「食の多様性」をテーマとしたフード&マルシェイベントを中心に体験型のイベントとして展開します。

かつては内藤農業試験場でもあった新宿御苑に、地産地消や旬産旬消をコンセプトに東京や北海道の生産者がもちよる野菜の即売会や「オテル・ドゥ・ミクニ」の三國清三シェフ、フードディレクター野村友里さんらによる試食&トークイベントも開催します。

さらに、ソトコトが全面協力して誕生した生物多様性保全に貢献するゴールドカード「セディナカードAXU(アクシュ)」の提供により、5月13日(木)には、三國清三シェフとアルピニスト・野口健さんらによるトーク&フードイベントを開催します(プレス/一般来場者対象)。生物多様性保全の大切さを語り合いながら、江戸東京野菜を使ったフィンガーフードなどもお楽しみいただけます。

<トークセミナーイベント>

「セディナカードAXU(アクシュ)提供/食べることで考える生物多様性の恵み(仮称)」

●日時:5月13日(木) 10:30スタート(予定)
●場所:ロハスデザイン大賞・新宿御苑展/生物多様性ゾーン

三國シェフ

〈ソトコト生物多様性キッチン イベントプログラム〉

5月15日(土)
10:45 しじみフェス①
エコ料理研究家・安井レイコさんと学ぶ、しじみの魅力
※試食整理券は10:15よりキッチン前にて配布します。
12:00 隣人祭り 手食カレー①
日本手食協会理事長の佐谷恭さんによる、手食体験ワークショップ
※試食整理券は11:30より隣人祭りテーブルにて配布します。
13:00 やみつき! ジンギスカン丼①
北海道滝川市の名物の試食会。今年も行列間違いなし!
※試食整理券は12:30よりキッチン前にて配布します。
14:00 未来を守るおにぎり教室
フードディレクターの野村友里さんと、学芸大学の 精米店『愛米家本舗』オーナーの高柳夫婦による、 おにぎりと食の話
※試食整理券は13:30よりキッチン前にて配布します。
15:15 隣人祭り 手食カレー②
日本手食協会理事長の佐谷恭さんによる、手食体験ワークショップ
※試食整理券は14:45より隣人祭りテーブルにて配布します。
5月16日(日)
10:45 三國シェフの「多様性プレート」
『オテル・ドゥ・ミクニ』のシェフ・三國清三さんと東京の 生産者さんらによる、エシカルで多様なトーク&キッチンショー
※試食整理券は10:15よりキッチン前にて配布します。
12:00 隣人祭り 手食カレー③
日本手食協会理事長の佐谷恭さんによる、手食体験ワークショップ
※試食整理券は11:30より隣人祭りテーブルにて配布します。
13:30 隣人祭り 手食カレー④
日本手食協会理事長の佐谷恭さんによる、手食体験 ワークショップ
※試食整理券は13:00より隣人祭りテーブルにて配布します。
14:15 しじみフェス②
しじみ研究の第一人者・品川明先生による「しじみ検定」と、 エコ料理研究家・安井レイコさんによる秘密のしじみレシピ
※試食整理券は13:45よりキッチン前にて配布します。
15:30 やみつき! ジンギスカン丼②
北海道滝川市の名物の試食会。今年も行列間違いなし!
※試食整理券は15:00よりキッチン前にて配布します。

生物多様性ゾーン・出展ブース

セディナ

サラヤ

イシダ

キリン

滝川市

環境省

東京電力

マルシェ(1)

適材適所の会(マルシェ(2))

隣人祭り

 


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