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Lohas Design Award

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022 高柳良三さん・友子さん夫妻(『愛米家本舗』オーナー)

登録No: 022 ヒト
エントリー名称:高柳良三さん・友子さん夫妻(『愛米家本舗』オーナー)
企業名/団体名/個人名:
推薦者氏名(個人審査員):さかい
URL:http://aimaiyahonpo.com/

概要:
全国に足を運んで仕入れたお米と、手づくりおにぎりを販売する東京・目黒の精米店『愛米家本舗』のオーナー夫妻。「お米マイスター」や「米・食味鑑定士」の資格も持つなど夫妻揃ってお米通で、日本のお米を紹介する書籍『お米ものがたり』を自費出版。米と食に関するワークショップや講演も行うなど、米と食を考えた新しい「お米屋さん」を目指す。

エントリーへのコメント

エントリー推薦者のコメント:
日本人の主食としての米を販売するだけにとどまらず、地域エリアから米の価値を再評価する草の根活動を続けている。


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