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Lohas Design Award

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015 向山邦史

登録No: 015 ヒト
エントリー名称:向山邦史
企業名/団体名/個人名:五風十雨農場オーナー
推薦者氏名(個人審査員):T.K
URL:http://5fu-10u.com/kohuku/kohukutei.html

概要:
塗料会社の社長を経て、現在は『五風十雨農場』とオールカーボンフリーのレストラン『こふく亭』のオーナーを務める。

エントリーへのコメント

エントリー推薦者のコメント:
塗料会社を経営する中で環境問題に関心を深め、山梨県北杜市白州町で『五風十雨農場』を運営開始。2009年春には敷地内に、公共の電気・ガス・水道をひかない農場レストラン『こふく亭』をオープン。「地給自足」の循環型レストランが基本コンセプトで、フードマイレージとCO2排出を極力ゼロに近づける運営を目指す。さらに、現在はバイオマスを中心としたエネルギーの自給自足も視野に入れ、広く環境問題に取り組む。


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