「第3回ロハスデザイン大賞2008」エントリー候補一覧

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Lohas Design Award

086 高品質農産物で作ったC2Cベジタブーケ

●登録No： 086 モノ
●エントリー名称：高品質農産物で作ったC2Cベジタブーケ
●企業名／団体名／個人名：C2C農業パイロットファーム研究会
●推薦者氏名(個人審査員)：中嶋　梓
●URL：

●概要：
五感で味わう、安全でおいしいハーブのブーケ。レッドオーク、紫水菜、ルッコラ、イタリアンパセリ、バジル、レモンバーム。日本農業賞大賞を受賞した、高品質なおいしいハーブがブーケになった。部屋いっぱいに広がる爽やかな香りを楽しんだ後は、そのままハーブティあるいはハーブサラダとして食べることができる。ハーブの成分を測定した項目は、農業現場で活用されてきたものよりも細かく、硝酸イオン濃度、ビタミンC、糖度、抗酸化能など多岐にわたる。プレゼントとしても喜ばれそうだ。

エントリーへのコメント

エントリー推薦者のコメント：
生産者たちが、安全でおいしい農産物を追求するために、独自の基準設定から始めました。厳しい基準を満たした、安全でおいしい野菜を五感で味わいながら、生命や、環境などサステイナビリティについていろいろと考えを巡らせることができます。以上の点により、推薦します。